Verjus – Perle de Raisin 1L

9,00 TTC

Produit 100% naturel résultat d’une vendange (manuelle) verte au tout début de la véraison. Plus doux, plus parfumé que le vinaigre, le verjus a des saveurs entre le vinaigre de cidre et le jus de citron. 

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Description

Produit naturel conservé par pasteurisation, le verjus charentais Perle de Raisin est un jus de raisins verts, ramassés avant maturité par nos soins.

Le Domaine Castel- sablons a une longue expérience de plus de 20 ans  dans la récolte et le conditionnement de verjus pour vous fournir un produit sans additifs (suivi précis de la maturité, maîtrise des températures, pasteurisation contrôlée etc…) , à l’acidité parfaite et avec un taux de sucre très bas.

Sa très bonne tenue en cuisson le destine naturellement à la cuisine. Il accompagne parfaitement le poisson et les autres produits de la mer (cuits ou crus) et peut être également incorporé en sauce pour accompagner différentes viandes.

Le Verjus, du jus de raisins verts, fabuleux en cuisine !

C’est également un excellent acidifiant pour vos cocktails et autres préparations.

Informations complémentaires

Poids 1.475 kg
UVC

1L

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